Paticerise - « Réussir la pâte à choux », 5 mots qui font trembler pas mal d'entre nous. La peur du chou qui retombe, du chou qui éclate, du chou complètement mou.
![Pâte à choux: comment ne plus jamais la rater {technique CAP pâtissier+ tout sur les sujets pâte à choux} - Rose & Cook Pâte à choux: comment ne plus jamais la rater {technique CAP pâtissier+ tout sur les sujets pâte à choux} - Rose & Cook](https://p6.storage.canalblog.com/67/22/757311/85472396.jpg)
Pâte à choux: comment ne plus jamais la rater {technique CAP pâtissier+ tout sur les sujets pâte à choux} - Rose & Cook
![Vérifier la consistance de la pâte à choux : le test de la crête {CAP Pâtissier} pour éclairs, choux et Cie - Rose & Cook Vérifier la consistance de la pâte à choux : le test de la crête {CAP Pâtissier} pour éclairs, choux et Cie - Rose & Cook](https://p1.storage.canalblog.com/18/55/757311/80505769.jpg)